10月3日(日) 4日(月) 10日(日) 17日(日) 18日(月) 24日(日) 31日(日)みなさまの御来店こころよりお待ちしております

9月5日(日) 6日(月) 12日(日) 19日(日) 20日(月) 26日(日)みなさまの御来店こころよりお待ちしております

普段、邦楽はほとんど聞かないのですが 素敵な曲を見つけました 高橋優「すばらしき日常」 乾いた大地に一滴の潤いが落とされるような とても深く優しいぬくもりのある曲です ふと、一冊の本を 本棚の奥から引っ張り出してきました 姜尚中「悩む力」(集英社…

7月4日(日) 5日(月) 11日(日) 18日(日) 19日(月) 25日(日)8月1日(日) 2日(月) 8日(日) 14日(土) 臨時休業 15日(日) 16日(月) 22日(日) 29日(日)8月14日(土)は臨時休業させて頂きます御来店こころよりお待ち申し上げております

6月6日(日) 7日(月) 13日(日) 20日(日) 21日(月) 27日(日)御来店こころよりお待ち申し上げております

4月より販売を開始しご好評頂いております ベーグル アオサミ あおさと白胡麻のベーグルです 潮のかおりをほどよく白胡麻が引き締めています あおさの量を加減したり 他の食材とあわせてみたり 数度の試作の末、できあがりました アオサミはチーズにとてもよ…

５月２日(日) ３日(月) ９日(日) 16日(日) 17日(月) 23日(日) 30日(日) みなさまの御来店こころよりお待ちしております

京都の春満開です 櫂をごひいき下さったお客さまのうち幾人かが 転勤や退職… とても寂しい限りです おひとりは、こちら豆の子(140円)と 有機栽培の粒あんぱん(140円)を 毎回お買い上げ頂いていました おひとりは ピーカンシナモンロール(130円)と Ｂサンドシ…

4月4日(日) 5日(月) 11日(日) 18日(日) 19日(月) 25日(日)御来店こころよりお待ちしております

３月１日(月) ７日(日) 14日(日) 15日(月) 21日(日) 28日(日)御来店こころよりお待ちしております

先日の節分の夜、ラジオで櫂を御紹介頂きました オンエアの内容はこんな感じで http://fm-kyoto.jp/blog/the_new_value_kyoto/ どうぞご覧下さいませ！ 節分といえば 必ず思い出す事がありまして 当時、我が家はやんちゃな犬二匹と暮らしておりました いざ豆…

２月１日(月) ７日(日) 14日(日) 15日(月) 21日(日) 28日(日)みなさまの御来店こころよりお待ちしております

櫂はパン屋ですが パン屋の枠にとらわれずに 色んな事に挑戦するのが好き なので 2010極秘プロジェクト!? 今、三本程同時進行させています‥ みなさまにも楽しんで頂けるものに 仕上げていきますので どうぞ ご期待下さいませ！

１月１日(金) ２日(土) ３日(日) ４日(月) 10日(日) 17日(日) 18日(月) 24日(日) 31日(日)御来店こころよりお待ちしております

2009年初夏 櫂が誕生して半年弱 近隣にお住まいの皆さまや 界隈にお勤めの方々をはじめ 御来店頂いた全てのお客様に 感謝の気持ちでいっぱいです 櫂が作ったものをお渡しできる日常が 櫂の喜びと活力源となり お客様に支えられている事に この上ない幸せを感…

12月30日(水)通常営業 31日(木)臨時休業 １月１日(金)臨時休業 ２日(土)臨時休業 ３日(日)定休日 ４日(月)定休日 ５日(火)通常営業御来店こころよりお待ちしております

Ｈ様の息子さんが留学先でお求めになった ドイツ産まれのサンタクロース Ｓ様の手作りリース 素敵な贈り物と共に心に響く 暖かく優しい気持ち いつもありがとうございます！ 櫂もご来店下さるみなさまに 有形無形いろんなものを お届けできるよう 頑張ります…

京都ならでは ずっと昔からここにある その存在感と美 初めて通りかかったとき とても力強く美しいと見とれてしまった 大好きな場所 ちなみにここの近くにあるパン屋さんも とっても美味しくて大好きです

時々ご質問をうけるのですが 櫂でよく流しているのは →Pia-no-jaC←というアーティストの曲です とってもお気に入りで パンも櫂も元気になる楽曲 ところが いつも同じと心配下さったのか あるお客さまがたくさんのＣＤを抱えて 御来店！ アリシア・キーズ ト…

12月6日(日) 7日(月) 13日(日) 20日(日) 21日(月) 27日(日)年末年始の臨時休業は決定し次第お知らせします御来店こころよりお待ちしております

さすが観光都市京都 櫂にも日本語ノーのお客様が多い もうちょっと英語を操れるようになって 京都人としてきちんとおもてなしをしたいと 思う今日この頃です 木々の色づきは一層深くなり 京都の魅力はますます輝く季節です どうぞ みなさまのお越しをお待ち…

シュークリームを毎日作っていた頃 これを発明した人は凄いと 毎日うなりながら作っていた バターや卵、粉、水のなせる業 ベーシックなものの理論は 単純なのに奥が深い 先人の知恵を大切に重んじて 経験を積み重ねていく とても尊い仕事だと誇りに感じる で…

｢こないだバスに乗ってね、あそこに行ってきたの」 小旅行の思い出を語ってくださる方 とても柔らかい笑顔で 思わずこちらも一瞬トリップしてしまうほど 楽しかった出来事を分けて下さって いつもいつもありがとうございます 友人や諸先輩も くるたびにひと…

幼い頃 きなこでお餅を食べた後に お皿に残ったきなこに水分がついて じゅくじゅく固まったところが 好きでした ざらっとするようなじゃりっとするような きなこの香りが凝縮されるているような 懐かしいようなあったかい記憶の味 キナコバーンは お餅をパン…

ある日のお客様の声です ｢僕、こんなんいやや！犬ちゃうし〜！！」 小学校低学年くらいの男の子とお父さん 視線の先には スナッキーボーン また別の日 「なあ、これお父さんにみせたげよ！」 年長さんくらいの女の子とお母さん 視線の先には スナッキーボー…

ざっくり手で横に割り 手で割れないときはフォークを横から数方向グサっと差し込んで ギザギザの断面を しっかりカリカリに香ばしくトースト そのまま半分 残りの半分はアイスクリームをのせて チョコレートは溶け出すくらい焼いて メープルシロップやバター…

お好みの厚さにスライス １〜２分温める程度にトーストして たっぷりのジャムや蜂蜜と季節の果物、アイスクリームをのせたり サラダとコンビーフや生ハム、チーズでタルティーヌに仕立てて

縦にカットした後、横に切れ目を入れて 1〜2分軽くトーストしバターやハム、ウインナーをサンド 断面を開いて少し色づくくらい焼いても美味

11月1日(日) 2日(月) 8日(日) 15日(日) 16日(月) 22日(日) 29日(日)御来店お待ちしております

雨の日も気持ちは弾む！ レインドロップをモチーフにした可愛いヤツです。